Fleischig - Fingerfood gespießt • Saltimbocca von gegrillter Tomate, in Serranoschinken und Salbeiblatt gewickelt • Saltimbocca von Huhn-, Kalbs- oder Schweinefilet, in Schinken und Salbeiblatt gewickelt • Asiatisch mariniertes Schweinefilet mit kandiertem Ingwer • Gegrilltes Lammfilet mit Harissa auf Auberginenpüree • Hähnchenbrustfilet Saté-Spieße  mediterran mariniert in Rosmarin, Oregano und Knofi  asiatisch mariniert in Zitronengras, Limettenblättern, Sesamöl und Kokosmilch  indisch mariniert in Curry, Koriander und Ingwer oder Garam Masala  in Pistazien-Hülle  in Mandelhülle mit Kardamom  in afrikanisch gewürzter Erdnusskruste mit Granatapfelkernen • Lammbällchen mit Pinienkernen, goldenen Rosinen, auf Kräuter-Honig-Minze-Dip • Asiatische Rindhackbällchen an Zitronengrasstängel, mit einer süßen Chilisauce gerollt & gespießt • Gegrillte Roastbeef-Röllchen mit Pflaumenwein-Confit und Frühlingszwiebeln • Entenbruströllchen mit mediterraner oder asiatischer Kräuterkruste • Hähnchenbrustfilet- oder Kalbsröllchen mit  Gorgonzola, Walnüssen und Basilikum  Oliven-Marmeladen-Füllung  französischer Oliven-Tapenaden-Füllung  türkischem Ajvar (Paprikacrème) und glatter Petersilie  Feta und Basilikumblättern  Mandel-Frischkäse und Minze  Koriander-Frischkäse  Orangen-Mascarpone-Parmesan-Crème  orientalischer Kichererbsencrème aufgelegt • Wiener - Schnitzelchen aus kölscher Küche • Kölsche Frikadellchen gabelig aus dem Weck-Gläschen • Asiatisch gedämpftes Schweinefilet auf Wasabi-Krautsalat mit Zitronengras, Minze, Zitronenblättern, selbstgemachter Chilisauce, Thaispargel und Koriander • Tafelspitzröllchen mit Zitronengrasvinaigrette auf thailändischem Kräuter- Duftsalat mit Glasnudeln, Zitronengras, Zitronenblättern, selbstgemachter Chilisauce, Mangospalten, Minze, Thaibasilikum • Rinderfilethäppchen mit gegrillter Paprika, Basilikum und Orangenpfeffer • Balsam-Rumpsteak-Stücke, mariniert in Basilikum, Zitrone und Knoblauch