Salatig - Glasfood • Internationaler Nudelsalat mit hausgemachtem Tomatenpesto, frischen Dattel-Tomaten, Oliven, Linsenvariation und gerösteten Tandori- Mandeln, auf Rucola • Pfeffer-Bandnudelsalat mit edlem Basilikum-Pesto, dazu Oliven, Mohn, Weintrauben, kandierte Walnüsse und Parmesanspäne • Chili-Bandnudelsalat mit edlem geröstetem Sesamöl, dazu Oliven, Weintrauben und kandierten Walnüsse (Spargel in der Saison) • Thailändischer Kräuter-Capellini Nr.1-Salat mit selbstgemachter Chilisauce, Mangospalten, Minze, Thaibasilikum und Thaischnittlauch • Asiatischer Wasabi-Kräuter-Krautsalat mit Mango, Granatapfelkernen und frischem Koriander • Mediterraner scharfer Kartoffelsalat mit Kirschtomaten, getrockneten Tomaten, Mozzarella-Kugeln, frischem Basilikum, Rosmarin und Oliven in einer Senfkorn-Vinaigrette • Asiatischer Kartoffelsalat mit Ingwer, Sesamöl, Erdnusskernen, Salatgurke, Zwiebeln • Orientalischer Bulgur- oder Couscous-Salat mit raffinierter Gemüse-Variation, Linsen, Cranberries, Minze und gerösteten Mandeln auf Rucola • Red Taboulé - Roter Couscous-Salat mit Schafskäse, Cranberries, Minze, Granatapfelkernen und Wassermelone, mit selbstgemachtem indischem Gewürzöl-Berbere und Gurkensalsa • Marokkanischer Kräuter-Reissalat mit gepuftem Wildreis, geröstetem Sesamöl, Datteln, Weintrauben und kandierten Walnüssen • Kichererbsen-Salat mit Cherrytomaten, Oliven, Artischocken, roten Zwiebeln und frischem Koriander, mit selbstgemachtem Garam Masala auf grüner Salatvielfalt • Indischer bunter Linsensalat (Linsendal) mit frischem Koriander und Gemüsestreifen • Fattoush - Brotsalat mit Paprika, Tomaten, Salatgurke, Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln, glatter Petersilie, Gewürze: Sumach, Cumin, Minze und Koriander • Grüne Salatvielfalt mit frischen Früchten, diversen Kernen und Körnern, mit fruchtiger edler Salatsauce im Reagenzglas